Berce du Caucase

Renseignements généraux

La berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum) est une plante pĂ©renne qui fait partie de la famille des carottes. Il s’agit d’une plante ornementale de jardin originaire de l’Asie du Sud-Ouest qui s’est acclimatĂ©e en AmĂ©rique du Nord et devient de plus en plus commune dans le sud et le centre de l’Ontario. La berce du Caucase possĂšde un potentiel de dispersion rapide et pousse le long des bords de chemin, des fossĂ©s et des ruisseaux. Elle envahit les terres stĂ©riles et les habitats indigĂšnes comme les forĂȘts claires.

Aire de répartition

L’aire de rĂ©partition de la berce du Caucase est dispersĂ©e dans le sud et le centre de l’Ontario, au sud de la ligne qui s’étend de l’üle Manitoulin Ă  Ottawa.

Biologie

Les graines peuvent prendre plusieurs annĂ©es pour germer et peuvent rester viables dans le sol pendant quinze ans. Au cours de la premiĂšre annĂ©e, la plante produit une rosette de feuilles qui peut atteindre 1 m de hauteur. Deux Ă  cinq ans plus tard, la plante produit des fleurs. À mesure que sa racine grandit, la plante forme d’épaisses tiges creuses et de grosses feuilles lobĂ©es. La tige de la plante est recouverte de mouchetures rouge pourpre et de poils durs remplis de sĂšve. La sĂšve peut Ă©galement s’accumuler Ă  la base des tiges creuses. La berce du Caucase fleurit une seule fois au cours de sa vie, Ă  moins que les grappes de fleurs ne soient endommagĂ©es avant qu’elles s’ouvrent. Une fois que la plante a produit des graines, elle meurt. Chaque plante peut produire jusqu’à 120 000 graines ailĂ©es (habituellement 50 000). Les graines qui tombent dans un cours d’eau peuvent flotter pendant trois jours. Elles peuvent se dĂ©placer sur de longues distances dans l’eau des fossĂ©s et des ruisseaux. Les graines peuvent Ă©galement ĂȘtre dispersĂ©es dans un rayon de 10 m par le vent.

RĂ©percussions sur les ressources naturelles

Il semble que la berce du Caucase puisse faire de l’ombre aux plantes indigĂšnes, mĂȘme si les scientifiques n’ont pas menĂ© de recherches poussĂ©es sur ses rĂ©percussions en Ontario ou au Canada. Au Royaume-Uni, elle pousse dans les zones proches des lacs, des ruisseaux et des terres humides, et fait tomber les roches, la terre et les autres matĂ©riaux prĂ©sents sur les rives dans les ruisseaux. Cela menace les frayĂšres du saumon. Des rĂ©percussions similaires pourraient se produire en Ontario.

Préoccupations relatives à la santé

La sĂšve liquide et incolore de la berce du Caucase contient des toxines qui peuvent causer une grave dermatite (inflammation de la peau). Vous pouvez subir de graves brĂ»lures votre peau entre en contact avec la sĂšve, puis est exposĂ©e au soleil. Les symptĂŽmes apparaissent dans les quarante-huit heures et consistent en cloques douloureuses. Les brĂ»lures peuvent laisser des cicatrices violacĂ©es qui ne disparaissent parfois pas avant de nombreuses annĂ©es. On a signalĂ© (dans les mĂ©dias et sur divers sites Web) des cas de cĂ©citĂ© temporaire ou permanente causĂ©e par le contact de la sĂšve avec les yeux. Cependant, aucune recherche existante ne permet de confirmer le lien entre la cĂ©citĂ© permanente et l’exposition Ă  la berce du Caucase. Le contact avec la berce laineuse et le panais sauvage peut provoquer des rĂ©actions similaires.

Prévention

Abstenez-vous d’acheter ou de faire pousser la berce du Caucase dans votre jardin, ou d’en faire le commerce. N’achetez que des plantes de jardin indigùnes ou non envahissantes. Lorsque vous transportez de la terre, du sable ou du gravier, assurez-vous qu’il ne contient pas de berce du Caucase, que ce soit des parties de la plante ou des graines.

Élimination et gestion

Si vous constatez la prĂ©sence de berce du Caucase sur votre propriĂ©tĂ©, nous vous recommandons de faire appel Ă  un exterminateur professionnel pour l’éliminer. La plante sera Ă©liminĂ©e en toute sĂ©curitĂ©, et la dispersion des graines sera rĂ©duite au minimum. La rĂ©duction d’une population importante de berce du Caucase nĂ©cessite un engagement Ă  long terme. Le guide des pratiques exemplaires de gestion de la berce du Caucase (Best Management Practices for Giant Hogweed, en anglais seulement) dĂ©crit les pratiques de suppression les plus efficaces et les plus respectueuses de l’environnement pour cette espĂšce. La meilleure pĂ©riode pour Ă©liminer la plante est la fin avril ou le dĂ©but mai. Elle mesure alors gĂ©nĂ©ralement moins de 30 cm de hauteur, est plus facile Ă  arracher et est plus sensible aux herbicides. Il fait Ă©galement moins chaud au printemps qu’en Ă©tĂ©, ce qui fait que le port de vĂȘtements de protection est plus confortable. 

VĂȘtements de protection

Portez des vĂȘtements de protection, y compris des gants impermĂ©ables, une chemise Ă  manches longues, des pantalons et une protection oculaire. Dans l’idĂ©al, portez une combinaison jetable de protection contre la peinture au pistolet par-dessus vos vĂȘtements ordinaires (ces protections sont des combinaisons impermĂ©ables de qualitĂ© commerciale). Ôtez les vĂȘtements de protection avec prĂ©caution pour Ă©viter de transfĂ©rer la sĂšve des vĂȘtements Ă  la peau. Lavez vos gants en caoutchouc Ă  l’eau et au savon, puis enlevez votre combinaison de protection contre la peinture au pistolet ou vos vĂȘtements de dessus. Lavez Ă  nouveau vos gants en caoutchouc et ĂŽtez-les. Enfin, retirez votre protection oculaire. Mettez les vĂȘtements non jetables au lavage et lavez-vous immĂ©diatement au savon et Ă  l’eau. 

Suppression mécanique 

Élimination au printemps (c.-Ă -d. dĂ©but mai) : Éliminez la plus grosse partie possible de la racine Ă  la pelle. Il peut ĂȘtre difficile d’arracher les vieilles plantes, car les racines peuvent s’enfoncer de plus de 1 m dans le sol. La plante peut repousser Ă  partir de la racine, et vous devrez l’arracher plusieurs fois pour l’éliminer complĂštement. Vous pouvez Ă©galement couvrir la zone retournĂ©e avec un morceau de plastique noir pour Ă©touffer les nouvelles pousses. S’il est possible d’utiliser une machine, fauchez les nouvelles pousses toutes les deux semaines. 

Élimination pendant l’étĂ© (c.-Ă -d. dĂ©but juillet) :

  • Plantes sans fleurs : Si l’infestation est de taille limitĂ©e, arrachez les tiges et les racines et laissez-les sĂ©cher complĂštement avant de les jeter.
  • Plantes avec fleurs : Pour empĂȘcher les graines de germer et de se disperser, coupez les capitules avant qu’ils ne mĂ»rissent (lorsqu’ils sont blancs). Remarque : Si les capitules ont passĂ© du blanc au vert, les graines sont en production, et il est trĂšs difficile de couper les capitules ou la plante sans disperser les graines. Retournez frĂ©quemment sur les lieux et Ă©liminez toutes les nouvelles pousses.


Suppression à l’aide d’herbicides
 

On peut utiliser des herbicides pour supprimer les plantes (comme la berce du Caucase) vĂ©nĂ©neuses au toucher. Le glyphosate supprime efficacement les parties aĂ©riennes de la berce du Caucase. Les applications d’herbicide foliaire sont les plus efficaces au printemps, sur les plantes en croissance active, suivies par une application pendant l’étĂ© pour Ă©liminer les plantes omises ou celles qui ont repoussĂ©. Comme le glyphosate n’est pas sĂ©lectif et Ă©limine seulement la vĂ©gĂ©tation verte avec laquelle il entre en contact, il arrive souvent que de jeunes plants germent et apparaissent aprĂšs l’application du glyphosate. Si vous recouvrez les zones traitĂ©es au glyphosate de paillis dix Ă  quatorze jours aprĂšs l’application, cela rĂ©duit la germination et la croissance des plants. Il se peut que vous deviez rĂ©pĂ©ter le traitement aux herbicides au cours des annĂ©es ultĂ©rieures. Si une plante est en fleur, les herbicides ne sont pas efficaces, et les mĂ©thodes de suppression devraient se rĂ©sumer Ă  Ă©liminer soigneusement les capitules. Suivez les directives de l’étiquette et les lois provinciales et fĂ©dĂ©rales pertinentes lorsque vous utilisez des herbicides. 

Élimination 

Ne brĂ»lez pas la plante. Ne la mettez pas au compost. SĂ©parez soigneusement les capitules de la tige et mettez-les dans des sacs en plastique noirs. Faites attention de ne pas laisser tomber de graines pendant cette opĂ©ration. Fermez bien les sacs et laissez-les exposĂ©s Ă  la lumiĂšre directe du soleil pendant une semaine environ. Laissez les tiges et les racines sĂ©cher complĂštement avant de les Ă©liminer. Appelez votre municipalitĂ© pour savoir si vous pouvez envoyer des sacs contenant de la berce du Caucase Ă  la dĂ©charge municipale locale. En cas d’exposition ou de contact direct avec cette plante : En cas de contact de la sĂšve avec la peau, lavez bien l’endroit au savon et Ă  l’eau. N’exposez pas la zone touchĂ©e au soleil. En cas de photodermatose (inflammation de la peau causĂ©e par l’exposition Ă  la lumiĂšre du soleil), consultez un mĂ©decin. En cas de contact de la sĂšve avec les yeux, rincez-les immĂ©diatement avec de l’eau et consultez immĂ©diatement un mĂ©decin. Si vous pensez que vous avez de la berce du Caucase sur votre propriĂ©tĂ© ou si vous en remarquez la prĂ©sence dans votre collectivitĂ©, veuillez appeler la Ligne d’assistance tĂ©lĂ©phonique sans frais sur les espĂšces envahissantes au numĂ©ro 1-800-563-7711, ou rendez-vous sur EDDMapS Ontario pour signaler une observation. Vous serez priĂ© d’envoyer des photos aux fins d’identification. Ne ramassez pas des parties de la plante aux fins d’identification. Le ministĂšre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales, le ministĂšre de la SantĂ© et des Soins de longue durĂ©e, le ministĂšre de l’Environnement et le ministĂšre des Richesses naturelles et des ForĂȘts de l’Ontario travaillent de concert avec leurs partenaires (en particulier la FĂ©dĂ©ration des chasseurs et pĂȘcheurs de l’Ontario, le Conseil sur les plantes envahissantes de l’Ontario, les municipalitĂ©s et les offices de protection de la nature) pour fournir des renseignements sur l’identification et la suppression de la berce du Caucase.

EspĂšces similaires

Plusieurs plantes ressemblent fortement Ă  la berce du Caucase, notamment la berce laineuse, l’angĂ©lique pourpre, l’angĂ©lique sauvage, la valĂ©riane, la livĂšche et la carotte sauvage. Cependant, ces plantes ne sont pas aussi grandes que la berce du Caucase mature, qui peut atteindre 5,5 m de hauteur dans des conditions idĂ©ales. Les grappes de fleurs blanches ressemblent Ă  celles de la carotte sauvage, mais ont tendance Ă  ĂȘtre plus espacĂ©es et peuvent former un capitule de prĂšs de 1 m de largeur.

ENVAHISSANTES

Giant Hogweed - Photo by OFAH

Berce du Caucase
(Heracleum mantegazzianum)

DÉTAILS
Hauteur : Hauteur de 2,5 à 5 m
Fleurs : Grandes grappes de fleurs blanches en ombelle de 30 à 90 cm de largeur, formées de 50 à 150 petites grappes de fleurs
Feuilles : Feuilles à bords principalement pointus pouvant atteindre 1,5 m de longueur, formées de folioles qui poussent directement sur la tige principale, sans pétiole.
Tige : Tige creuse de 5 Ă  15 cm d’épaisseur portant des taches violacĂ©es bien visibles et de gros poils hĂ©rissĂ©s
Cycle biologique : Plante bisannuelle (vit pendant deux ans) ou vivace (vit plus longtemps que deux ans)
Origine : Plante envahissante

ENVAHISSANTES

Wild Parsnip - Leslie J. Mehrhoff, University of Connecticut, Bugwood.org

Panais sauvage
(scientific name)

DÉTAILS
Hauteur : De 0,5 à 1,5 m
Fleurs : Grappes de fleurs jaunùtre-vert de 10 à 20 cm de largeur
Feuilles : Les feuilles sont formĂ©es de 2 Ă  5 paires de folioles qui poussent Ă  l’opposĂ© sur la tige et d’une foliole en forme de diamant Ă  l’extrĂ©mitĂ©; les folioles sont dentelĂ©es et souvent en forme de mitaine
Tige : Tige verte lisse comportant peu de poils, de 2,5 Ă  5 cm d’épaisseur
Cycle biologique : Plante bisannuelle/vivace
Origine : Plante envahissante

NON-INDIGÈNES

Queen Anne's Lace - Rob Routledge, Sault College, Bugwood.org

Carotte sauvage
(Daucus carota)

DÉTAILS
Hauteur : De 0,3 à 1,5 m
Fleurs : Grappe de fleurs blanches de 5 à 10 cm de largeur. Les fleurs sont rose pñle avant de s’ouvrir complùtement. On trouve souvent une fleur violette solitaire au centre de la grappe de fleurs
Feuilles : Les feuilles (alternes) sont échelonnées le long de la tige et sont formées de folioles finement divisées en segments étroits. Chaque segment des feuilles inférieures est encore divisé en lobes fins, ce qui donne une apparence duveteuse à la plante
Tige : Tige verte couverte de fins poils hĂ©rissĂ©s, de 1 Ă  2,5 cm d’épaisseur
Cycle biologique : Plante bisannuelle
Origine : Plante envahissante

INDIGÈNES

Cow Parsnip photo by Diana Shermet- CLOCA

Berce laineuse
(Heracleum maximum)

DÉTAILS
Hauteur : De 1 à 2,5 m
Fleurs : Grappe de fleurs blanches en ombelle de 10 à 30 cm de diamÚtre, formée de 15 à 30 petites grappes
Feuilles : Les feuilles, dont le revers est duveteux, ont des lobes qui prennent la forme des doigts d’une main; elles mesurent jusqu’à 0,5 m de longueur et de largeur; le limbe est sĂ©parĂ© de la tige principale par un pĂ©tiole
Tige : Tige creuse verte de 5 cm d’épaisseur Ă  la base, taches violettes rares ou inexistantes, poils doux et duveteux
Cycle biologique : Plante vivace
Origine : Plante indigÚne

INDIGÈNES

Angelica - Mary Ellen (Mel) Harte, Bugwood.org

Angélique
(Angelica spp.)

DÉTAILS
Hauteur : De 1,2 à 2,1 m
Fleurs : Grappes de fleurs sphériques verdùtre-blanc de 8 à 25 cm de largeur
Feuilles : Feuilles alternes divisées en 2 ou 3 folioles
Tige : Tige lisse (sans poils) violette ou marbrée de violet
Cycle biologique : Plante vivace
Origine : Plante indigÚne

Galerie

Programme de sensibilisation aux espùces envahissantes de l’Ontario de la FCPO/du MRNFO. (2021). Berce du Caucase. Extrait du site : www.invadingspecies.com.
Cette fiche d’information peut ĂȘtre reproduite Ă  des fins non commerciales.

Photographie de l’en-tĂȘte de la FĂ©dĂ©ration des chasseurs et pĂȘcheurs de l’Ontario

Reporting Invasive Species | Ontario's Invading Species Awareness Program

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